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계란장조림 맛있게 만들기/계란장조림 레시피/계란장조림 조리법/계란장조림 예전에 호주에 있을 때.. 하루는 엄마가 해줬던 계란장조림이 너무 먹고싶었던 우리.. 마침 Sue가 자기가 만들 줄 안다며 계란 장조림을 했는데..... 이노무 기지배... 삶은 계란에 그냥 간장을 붓고 끓이기만 해서 무지 짜디짠 장조림을 먹었던 기억이...ㅎㅎㅎㅎ 지난 달 엄마가 병원에 입원해 계실 때 반찬거리로 계란장조림을 만들어봤다. 제대로 만드는 건 이번이 처음. 인터넷 검색해가며 각종 레시피를 참고로 계란 장조림 조리 시작! 재료 : 삶은 계란(대략 8개 정도 사용함), 곤약, 간장 2/3컵, 물 2/3컵, 마늘(대략 7~8알 정도 사용함), 양파 1개, 설탕 10g, 물엿 2스푼, 청양고추 4~5개, 쪽파 약간 먼저 계란은..

FAVORITE 2013. 6. 26. 06:00

안산 추천 냉면 맛집/속초 함흥냉면 개성 김치만두국/함흥냉면 추천/ 구름뜰 지난번 가족들과 남해 여행에서 올라오던 날, 무지 더웠던 날 탓에 점심으로 시원한 냉면을 먹기로 했다. 울 엄마는 함흥냉면처럼 얇은 면을 좋아하는데 작은언니가 이것저것 검색해보더니 딱 엄마가 좋아할만한 집을 찾았다며 그 곳으로 안내했다. 다들 반신반의하며 냉면을 시켰는데.. 캬~~~ 정말 맛있었다. 비빔냉면도 그렇고 물냉면도 그렇고..!!!! 간만에 괜찮은 냉면집 찾았다며 다들 만족했다는~~ 이번 주말에 엄마랑 둘이 집에 있다가.. 밥 해먹기도 귀찮고 냉면이나 먹자며 다시 찾은 속초함흥냉면~ 냉면집 전경. 간판이 참 솔직하면서 심플하다.ㅎㅎㅎ 가게 내부. 의자에 앉아 먹는 자리와 신발 벗고 들어가는 마루바닥으로 구분되어 있다. 유..

FOUR SQUARE 2013. 6. 24. 06:00

쇠고기 미역국 맛있게 끓이기 / 맛있는 미역국 레시피 지난 5월, 어버이날을 맞아.. 나름 의미있는 선물 없을까,, 하다가 미역국을 끓여봤다. 32년 간 살면서 항상 부모님께 미역국 얻어먹기만 했지 내가 끓여드린 적은 한번도 없었네.. 그래서 예전 호주에 있을 때 끓여봤던 미역국 솜씨를 발휘해보기로 했다.ㅋㅋㅋ 사실 미역국만큼 끓이기 쉬운 것도 없는 것 같다. 그냥 미역 사다 불리고, 양념도 간장이랑 소금만 있으면 OK! 단순한 미역국에도 참 많은 종류가 있다. 소고기 넣고 끓이는 소고기 미역국부터, 조개 미역국, 굴 미역국, 도다리 미역국, 홍합 미역국... 뭐 넣고 함께 끓이느냐에 따라 붙는 이름도 참 많다. 난 개인적으로 소고기 넣고 끓인 쇠고기 미역국이 제일 맛있고 좋은데... 울 엄마는 시원한 ..

FAVORITE 2013. 6. 21. 06:00

안산 구경(九景)하기, 안산 갈대습지공원 / 안산 가족나들이 장소 추천/안산 데이트 장소 추천 현충일 징검다리 연휴 덕분에 쉬게 된 금요일. 그 동안 너무너무 하고싶었던... 여유롭게 여가시간 즐기는 있는집 여자인 척(?) 해보기!! ㅎㅎㅎ 한가로운 오후 시간에 집 앞 산책로를 걸으며 사색에 잠겨보기..ㅎㅎㅎ 작은언니가 울 집에 가져다 놓은 자전거로 집 앞 산책로를 달리며 바람과 여유로움을 느껴보기로 했다.ㅋㅋ 나와 함께한 자전거. ㅋ 예전부터 꿈꿔왔던... 바구니 달린 자전거다.ㅋㅋㅋㅋㅋ 한창 무더웠던 시간이 지나가고 조금씩 선선한 바람이 부는 시간. 집 앞 산책로를 자전거로 달리며 바라본 풍경은 정말 한없이 아름답기만 하다. 사람도 별로 없는 시간이라 바람부는 소리, 물고기가 물 위로 팔딱팔딱 뛰는 ..

ROAD STORY/Inside STORY 2013. 6. 19. 06:00

경상남도 남해 나들이_3rd Day "마지막날, 남해 옥동리 아침풍경 & 도래섬" 마지막날 아침.. 눈 떠보니 아침 6시.. 새벽에 물 때 맞춰서 갯벌에 낙지 잡으러 가자고 그래놓곤... 장화도 바리바리 싸왔음에도 불구하고... 전날 너무 빡센 일정때문에 고단했던 탓일까.. 결국 일어나질 못했다는..ㅋㅋㅋㅋ 그래도 평소치곤 일찍 일어난 탓에 동네 구경도 하고 바다도 볼 겸 산책을 하기로 했다. 우선 할아버지가 옥상가면 경치가 좋다고 말씀하셔서 옥상에 올라가봤다. 확실히 높은 곳에 올라가 마을을 바라보니 달라보였다. 한창 모내기 할 때라 그런지 논에 모판을 잔뜩 준비해뒀다. 푸른 모판 때문에 마치 잔디가 곱게 깔린 운동장 같다. 푸른 하늘과 초록 야채가 너무 아름답다. 사진으로 표현하기엔 역시 한계가 있는..

ROAD STORY/Inside STORY 2013. 6. 17. 06:00

경상남도 남해 나들이_2nd Day ②남해 보물섬 마늘축제 & 남해 독일마을 점심 거하게 먹고나니 솔솔 쏟아지는 잠. 한잠 맛나게 자고난 후 가족들 다 같이 남해구경에 나섰다. 아침에 지족마을로 낚시 가면서 봤던 마늘축제에 가보기로 함. 축제 현장에 가까워지니 왼쪽의 강쪽으로 마늘축제 마스코트가 떠있었다. 그 앞으로 뗏목같이 생긴 탈 것이 있었다. 보통 오리배가 있기 마련인데~ㅎㅎ 나름 신선하네~ㅎㅎ 아침에 지나갈 땐 이른 시간이라 그랬나.. 사람이 별로 없더니.. 우리가 갔던 시간은 사람도 많고 차도 어찌나 많던지~ㅎㅎ 미니 카페Car도 있고~ 햇빛이 막 내리쬐는 날씨는 아니었으나 은근 후덥지근 쪘던지라.. 시원~~~한 아이스 커피 한잔씩 마셔주고 마늘축제 구경 시작~! 입구 앞쪽의 횡단보도엔 보행자 ..

ROAD STORY/Inside STORY 2013. 6. 14. 06:00

경상남도 남해 나들이_2nd Day ①남해 지족마을 바다낚시 & 남해읍내 전통시장 다음날.. 형부가 미리 예약해둔 바다 낚시를 가기 위해 아침 일찍 일어나 배 들어오는 장소로 고고싱~ 우리 낚시배가 예약된 곳은 지족마을. 지족마을은 '죽방렴'으로도 유명하다. 죽방렴은 대나무 어사리라고도 하며 밀물과 썰물의 차이를 이용하여 고기를 잡는 전통방식이라고 한다. 조상들의 삶의 지혜를 살펴볼 수 있는 것 중 하나라 할 수 있지.. 특히 죽방렴을 이용해 잡은 멸치, '죽방멸치'는 정말 유명하다. 울 엄마도 남해가면 항상 죽방멸치를 산다능~ 7시 배 예약인데 좀 일찍 서두른 우리. 도착하니 6시 반 정도 됐다. 아직 이른 시간이라 그런지 사람도 없고 꽤 조용~~했다. 아직은 푸른 여명이 남아있는 마을 풍경. 지족죽방..

ROAD STORY/Inside STORY 2013. 6. 12. 06:00

경상남도 남해 나들이_1st Day "남해가는 길, 오수 휴게소 & 남해대교" 5월 마지막 금요일.. 외할아버지도 보고 올 상반기 가족 여행도 할 겸 다 같이 경상남도 남해로 고고고! 작은언니네가 거의 3년간 중국에 나가있느라 다 같이 놀러가본지 완전 백만년만이라는..!!! 그래서 더더욱 의미있고 기분 좋은 여행이 시작되었다. 이번 가족 여행 성사를 위해 회사도 연차내고 하루 쉼.ㅎㅎ 이것저것 준비하고, 언니네 기다리고 하다보니.. 오후 4시가 되어서 안산에서 출발~~!!ㅋㅋㅋㅋ 평일이라 그런지 고속도로가 막힘 없이 뻥뻥 뚫려서 시원시원하게 밟아줬다. 덕분에 6시 반쯤 됐을라나.. 어느덧 전라북도 오수휴게소에 도착했다. 다들 점심을 제대로 안챙겨 먹었던지라 오수 휴게소에서 집에서 싸온 도시락을 먹기로 함..

ROAD STORY/Inside STORY 2013. 6. 10. 06:00