[Cooking] 보들보들 부들부들 맛있는 계란찜 / 달걀찜
엄마가 한 보름정도 중국 언니네 놀러가있는 동안.. 매일 똑같은 반찬에 밥먹기 지겨워 집에 있는 재료로 난생처음 계란찜을 만들어 봤다. 달걀찜은 엄마가 해준거 아님 술집에서 술안주로만 먹던건데... 으흐흐~~~ 무작정 인터넷 검색해서 만들어봤다. 재료 : 달걀 3~4개, 각종 야채들(양파, 당근, 부추, 파, 고추), 소금 약간, 다시다물 200ml, 새우젓 약간, 깐새우 약간 재료들을 주르륵 늘어놓고~~~ ㅋ 나중에 새우젓이랑 깐새우 생각나 부랴부랴 준비해서 계란찜에 넣었다.ㅋ 계란은 까서 풀어주고(이 때 소금으로 살짝 간을 해준다), 야채는 잘게잘게 다지고, 깐새우와 새우젓도 살살살 다져준다. 풀은 달걀물은 망에 걸러주면 응어리 진 부분이 걸러져 보다 더 부드러운 계란찜을 만들 수 있다. 울 엄마가 ..
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2013. 1. 7. 06:00
