[Cooking] 따뜻하게 마시는 와인, 뱅쇼(vin chaud)
우리는 겨울에 감기기운이 돈다...싶으면 유자차, 모과차, 생강차 같은 것을 마시는데.. 유럽에서는 와인을 과일과 함께 끓여 따뜻하게 해서 마신다고 한다. 이렇게 만든 것이 바로 뱅쇼(Vin Chaud)! 급 추워진 날씨에 몸이 으슬으슬하여 집에 남아있는 와인으로 뱅쇼를 만들어봤다. 아, 그러고 보니 얼마전 '우리결혼했어요'에 보니 줄리엔강이 뱅쇼를 만들더라. ㅋㅋㅋ 재료 : 집에 굴러다니는 각종 과일(난 사과, 귤, 모과, 감을 준비함..), 마시고 남은 레드와인(난 콜롬비아 어쩌구 와인으로.. 이름도 기억안나..-_-;;;) 과일은 껍찔째 넣어주기 때문에 깨끗하게 씻어준다. 뽀드득뽀드득~~ 냉장고를 뒤저보니 사과, 귤만 있더라는.. 여기에 왠지 향이 좋아질까하여 모과도 껴줬다.ㅋ 나중에 끓이다보니 감..
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2012. 12. 31. 06:00
